你吃过鸡蛋蒸虾壳吗？它是生活中的常见食品，主要原料是鸡蛋和虾壳。不过这里的虾壳多是带壳的鲜虾。蒸熟后味道鲜美，营养丰富，有很好的养生作用。下面我具体介绍一下鸡蛋蒸虾壳的功效和作用。感兴趣的朋友可以重点关注一下。
鸡蛋蒸虾壳的功效和作用。鸡蛋蒸虾壳可以健脑益智
清蒸虾壳含有大量的卵磷脂和核黄素，以及一些微量元素磷。这些物质可以直接作用于人的神经系统，并能促进脑细胞再生和智力发育。平时经常食用能起到健脑的作用，并能预防记忆力减退、失眠、健忘等不良症状。
2.鸡蛋蒸虾壳可以护肝。
蒸鸡蛋壳对人体肝脏有很好的保护作用。其蛋白质能修复受损的肝细胞，其卵磷脂能促进肝细胞再生，增加人体血闪中的蛋白质含量，促进机体新陈代谢，改善肝功能。
3.鸡蛋蒸虾壳可以促进骨骼发育。
蒸鸡蛋壳中还含有多种对人体有益的营养物质，尤其是钙、磷和维生素d，人们食用后，不仅可以补钙，还可以促进人体对钙的吸收，有效促进骨骼发育，改善骨骼健康，预防缺钙和骨质疏松。
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