说到吃海鲜，我们首先想到的是& ldquo夏谢江& rdquo其实有些海鲜并不是真的养在海里，河流里也有，比如刀额新对虾，刀额新对虾的淡水养殖很常见。那么刀额新对虾真的是海鲜吗？刀额新对虾是海虾还是河虾？下面我们来看看刀额新对虾的小知识。
刀额新对虾前世& rdquo是虾
& ldquo；新对虾& rdquo这个名字的由来是人们把刀额新对虾放在一个水田基地里围起来养殖，所以才有了这样一个名字。其实刀额新对虾并不是虾的学名，只是一个通俗的称呼。但一般称为刀额新对虾，指的是养殖虾。养殖虾在淡水中，可以理解为河虾。
但是十几年前，刀额新对虾大部分是野生的时候，属于海虾。因为虾苗被稀释了，所以养在淡水里，但还是属于海虾。刀额新对虾和野生虾是一个品种。最早的虾喜欢把身体藏在沙泥底部和含盐量低的浅海里，只露出头来呼吸和观察。
海虾和河虾的区别
1，外观上的区别
海虾种类繁多，但一般海虾都比河虾大，因为它们在海水中活动量大，营养丰富。
2.饮食差异
海虾的肉质比河虾硬，而且海虾有很多过敏因素，属于地道的海鲜，有些人会过敏。河虾的肉质比海虾更细腻。淡水养殖河虾味道鲜美，但肯定没有海虾营养丰富。
3.价差
河虾养殖的人工成本还是很高的，尤其是秋冬季节，要保持水温，需要提供生活环境和食疗，虾的养殖产量会大大减少，但价格还是会上涨。一般海虾的价格不会有太大的波动，但是深海或者稀有虾种的价格肯定是很贵的。
另外，如果买深海大虾，一般需要上岸后立即冷冻，否则活不长，所以买深海大虾一定要特别注意大虾的新鲜度。
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