将丁香鱼和苦菊混合。先将苦菊清洗干净，用淡盐水浸泡一个小时，沥干水分切成段备用，然后准备花生和丁香鱼备用。将苦菊放入盆中，加入一勺盐、两勺醋和一勺酱油，搅拌均匀，然后加入花生和丁香鱼，搅拌均匀即可食用。
丁香鱼苦菊如何让它变冷
凉拌丁香鱼苦菊所需食材:苦菊300g，丁香鱼80g，花生仁50g，玉米油1勺，盐1勺，醋2勺，酱油1勺。
1.正在处理苦菊
首先你需要准备适量的苦菊，清洗干净，用淡盐水浸泡1小时，然后取出，沥干水分，切成段备用。
2.准备花生和丁香鱼。
准备一些花生，在锅里把油烧开，炸到金黄，然后捞出备用。也可以直接买油炸花生。丁香鱼可以直接买丁香鱼罐头打开备用。
3.凉拌沙拉
准备一个汤碗，将苦菊倒入碗中，加入一勺盐、两勺醋和一勺酱油，然后用筷子搅拌均匀，再放入花生和丁香鱼，搅拌均匀即可食用。
冷丁香鱼苦菊注:盐要根据苦菊的量来定。丁香鱼是咸的，禁止加太多盐。醋一定是老陈醋，这样吃起来更酸更爽口。
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