中国很多地区都有腌制腊八蒜的习惯，但是腌制美味的腊八蒜是有一定的方法和技巧的。今天边肖就给大家介绍腊八蒜的腌制方法，让大家知道腊八蒜怎么腌制最好，也可以掌握腊八蒜的腌制技巧。
腊八蒜怎么腌制才好吃？1.腌制腊八蒜的时候，想要腌制的腊八蒜好吃，一定要选择那些质量好的紫皮大蒜，准备纯粮米醋。另外，你要准备适量的红糖。另外，你要准备一个干净的玻璃瓶，提前高温消毒，里面的水要全部擦干。
2.将准备好的大蒜去皮用流水冲洗干净，然后放在阴凉通风处，擦干表面水分，然后放入准备好的干净玻璃瓶中，加入准备好的红糖，再将准备好的纯粮米醋放入其中，用干净的筷子拌匀，然后将玻璃瓶的瓶口密封，直接放入冰箱冷藏腌制。二十天后，里面的腊八蒜就可以加盐了，拿出来就可以吃了。
腊八蒜的腌制方法1。腊八蒜是指腊八节腌制的大蒜。制作时要将蒜瓣表面的水分全部擦干，腌制腊八蒜的容器也要提前消毒，否则腊八蒜在腌制过程中容易变质腐烂。将准备好的大蒜去皮，洗净，直接放入干净的玻璃瓶中。
2.加入调好的米醋，放入少量白糖，然后密封玻璃瓶的瓶盖，摇匀，放在阴凉通风处腌制，这样腌制的腊八蒜就会变绿，腌制的腊八醋酸甜爽口，香气诱人，味道特别好。
今天给大家展示了腊八蒜的腌制方法，同时也让大家掌握了腊八蒜的腌制方法。以后想吃腊八蒜，腊八节在家自己腌制。相信大家都可以腌制腊八蒜特别好吃。
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