鸡翅腌制后再焯水，味道会淡很多。一般鸡翅腌制的时间还不够长，味道还没有完全渗透进去。我们腌制鸡翅的时候，可以用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏5个小时，等鸡翅完全入味后再焯一下。焯水时注意开水，放入锅中1分钟左右。
盐腌的鸡翅会没有味道吗？
鸡翅可以做成很多好吃的菜，比如炸鸡翅、烤鸡翅、可乐鸡翅等。在鸡翅中加入料酒等调料腌制，是为了让鸡翅更入味，也起到去腥的作用。将鸡翅放入沸水中焯一下，可以去除血水和一些细菌。那么如果是盐腌鸡翅，焯水后会变得没有味道吗？
如果鸡翅腌制的时间不够长，焯水后会变得没有味道。我们可以先把鸡翅腌制好，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏5个小时。这样可以保证腌制好的鸡翅更加入味，然后焯水后味道不会流失。
烫过后，鸡翅的肉质和口感都有了一点变化。如果你正在做烤翅或炸鸡翅，焯水是没有必要的。如果要焯水，要等水开了再倒入鸡翅。30秒后，可以舀起来沥干。不要直接用冷水放锅里，会影响鸡翅的肉味。
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