水果的茶基有乌龙茶、红茶茶、绿茶三种，其中乌龙茶为茶基，其中任意三种可以与柠檬、橙子、香蕉、苹果、橙子、杏、山楂、梨混合制成水果茶。还有个别水果茶如椰子茶、柚子茶茶、苹果茶、雪梨茶等。水果大多富含维生素c，建议在茶凉的时候放水果进去。
水果茶有哪些种类？
一般来说，冬天选择柚子、苹果、橘子三种水果茶，冬天选择3种水果，红茶1包，冰糖少许，开水适量就够了。先将水果洗净去皮，切成小方块，放入透明水壶中。用开水将红茶袋煮至红茶，关火，加入冰糖搅拌。然后把水果倒入锅中浸泡10分钟。等水果香了，再倒进杯子里喝。
鲜果茶大多富含维生素c，建议在茶不太烫的时候加入水果，但去皮的柑橘水果要放入锅中稍煮，否则会有苦味。另外，夏天喝绿茶作为茶基的果茶，可以清热解暑。
水果茶这几年很流行。茶店里的水果茶种类很多，冰镇的，很好喝。但在喝水果茶之前，所有的茶叶都需要经过彻底的浸泡，有些水果茶叶需要和茶叶一起煮，才能煮开。比如柚子茶、橘子茶、柠檬茶，最好用茶叶煮。而茶店里的水果茶一般都是挤出水果的果汁，然后和煮好的茶汤混合在一起做成水果茶，效率更高。
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