糙米、薏米等粗粮可以用来做蒸饺，但是用来做蒸饺的时候，需要加入适量的糯米。做这种粗粮蒸饺，首先要把用的米全部泡在煮熟里，然后和其他配菜一起倒入锅里，翻炒调味，最后裹上面皮蒸熟。
除了糯米，还有什么米饭可以做成蒸饺
很多人在吃蒸饺的时候通常会以为蒸饺里只有糯米一种米，但其实除了糯米，糙米、薏米等粗粮也可以用来做蒸饺，只是我们在用它们做蒸饺的时候还是需要加入适量的糯米，以保持蒸饺的黏稠度。
用其他大米做蒸饺的方法和只用糯米做蒸饺没有太大区别。我们还需要先将糙米、薏米、糯米浸泡在水中，然后放入清水的锅中煮至熟透，再与其他配菜放入锅中翻炒调味。
然后在面粉中倒入清水，揉成面团。分剂量卷成大小均匀的圆形薄皮。这里也可以直接用超市买的饺子皮。准备好的粗粮冷却后，用面团包裹成蒸饺的形状，放入锅中蒸十分钟。
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