先将柚皮用盐洗净，然后去皮浸泡去苦味，再将桃子用盐腌制去苦味，然后在水中浸泡半小时，根据个人口味捞出。剥去果肉备用。越碎越好。最后出锅，倒入柚子丝、柚子肉、适量水，煮至柚皮发粘呈金黄色透明。用勺子舀起少量果汁时，关火冷却，加入蜂蜜。
蜂蜜柚子茶正确方法的提示
1.盐洗葡萄柚
用盐将柚子表面清洗干净，浸泡十分钟。
2.去皮浸泡
将柚子皮剥开，放入水中浸泡半小时，使其变苦。化痰止咳是柚子的精华。它尽可能的瘦，白色的果肉是苦的。可以根据个人口味选择。
3、桃子盐腌制去苦。
将柚皮切成丝，加入适量的盐腌制，让苦味再次沉淀，最后放入水中浸泡半小时，根据自己的口味取出即可。
4.剥去果肉以备后用
浸泡柚子丝，同时剥去柚子果肉。越破越好。
5、入锅
将柚子丝和果肉倒入干净无油的锅中，加入一碗水和适量冰糖煮沸。用中火到小火煮一个小时左右。这段时间多搅拌，避免粘锅。
6.冷却果汁，加入蜂蜜
将柚子汁冷却到50-60度，加入适量的蜂蜜，用筷子将蜂蜜和柚子果肉、丝搅拌均匀。这个温度可以避免破坏蜂蜜的营养价值。
注意:蜂蜜柚子茶只有用温水冲泡，才能保留蜂蜜的营养价值。
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