仙草和龟板不是食物。原料的区别在于它是一种植物仙草，而龟甲和茯苓是龟甲膏的原料。形状差异:龟苓膏是龟甲中的胶原蛋白凝固成糊状，凉粉草是淀粉凝固成冻状。烧草味甜有药味，龟苓膏味苦。
仙草是福建南部和台湾省的传统小吃。仙草在某些地区也被称为果冻。仙人草是用仙人草(也叫仙人草和果冻)放在锅里煮，然后加入木薯粉。
曹宪属黍属，形似薄荷叶，绿色小，顶生聚伞花序，茎短，花梗细，花冠白色或淡红色。
龟苓膏大概是用龟板和茯苓做成的。全料由乌龟(去内脏)、地黄、土茯苓、茵陈、金银花、甘草和火麻仁制成。
龟苓膏是梧州的传统药膳。据《苍梧县志》记载，早在明末清初，苍梧县制作、销售龟苓膏的店铺就形成了一定的规模。龟苓膏曾多次进入宫廷，颇受皇室和贵族的喜爱。
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