速溶咖啡是现代生活中最常见、最受欢迎的方便饮品。人们撕开速溶咖啡的外包装，将咖啡粉放入杯中，加入开水冲泡，就可以得到一杯清香的咖啡，可以提神醒脑，缓解疲劳。但长期饮用速溶咖啡对人体健康有一些不利影响，严重时甚至危害人的健康。
喝速溶咖啡有什么好处？1.防辐射。
增强人体抗辐射能力是人们喝速溶咖啡的一大优势，因为速溶咖啡含有丰富的咖啡粉，保留了咖啡中的大部分营养成分，可以提高人体组织细胞的活性，还可以增强人体细胞对过敏物质的耐受能力。经常饮用可以明显提高人体的抗辐射能力，特别是对于那些经常面对电脑或接触辐射源的人群。饮用速溶咖啡后，可以将放射性物质对人体的危害降到最低。
2.预防结石
人们饮用速溶咖啡后可以吸收丰富的咖啡原因。这种物质对人脑有明显的刺激作用，能加速胆囊收缩，促进胆汁生成，并能防止胆固醇在体内堆积。能从根本上预防人体内的胆结石，对人类发病率较高的胆结石有极好的预防作用。
3、解酒排毒
人们可以在饮酒后饮用一些速溶咖啡，也可以起到解酒解毒的重要作用，因为速溶咖啡中所含的鞣酸、咖啡原因、脂肪酸等营养成分，可以加速酒精在人体内的分解，抑制人体对酒精的吸收，防止其对人体肝脏造成伤害，让其随身体代谢，尽快排出体外。
喝速溶咖啡 1的弊端。Instant 咖啡在加工过程中会被高温烘烤。在这个过程中，它所含的氨基酸和糖类会发生反应，产生一些对人体有害的丙烯酰胺。具有明显的致癌性。人体吸收过多的丙烯酰胺后，癌症的发病率会明显增加，所以人长期饮用速溶咖啡会有一定的致癌性。
2.影响食欲，降低肠胃功能，这也是喝速溶咖啡的人的主要缺点。人过量饮用instant 咖啡后，食欲会下降，胃肠黏膜受损。严重时会导致呕吐和胃肠痉挛。
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