咖啡是全世界都很受欢迎的饮料。它起源于欧洲，现在是全世界西餐厅和白领最喜欢的饮料。味道醇厚，营养丰富。但是现在市面上卖的咖啡可以分成很多不同的品种。白咖啡和黑咖啡是咖啡家族的两个重要成员。但是，人们并不太了解白咖啡和黑咖啡的区别。今天，我就给大家介绍一下这些知识。
白咖啡和黑咖啡 1的区别。加工方法
白咖啡和黑咖啡在处理方式上有明显的区别。白咖啡是马来西亚的土特产。这种咖啡是低温烘焙咖啡豆的特殊加工工艺。咖啡豆中的咖啡碱去除后，磨成咖啡粉，加工过程中会加入适量的脱脂牛奶香精。黑咖啡是一种深度烘焙的咖啡，在加工过程中会加入焦糖黄油等多种辅料。
2.香味
白咖啡和黑咖啡味道也不一样。白咖啡在加工过程中添加了脱脂牛奶香精，使得冲泡后奶味更浓，而黑咖啡则完全不添加。原果汁咖啡豆经过研磨处理后，具有咖啡豆的天然风味。
3.苦味
有一定的苦味，浅白色咖啡和黑色咖啡的苦味不同。白咖啡的苦味比较大，但饭后几乎不存在。有淡淡的奶香味，口感丝滑。而黑咖啡保留了咖啡的原味，有明显的苦味，细细品味，会有微微的酸味。
4.功效
黑+和白咖啡的功效有明显区别。虽然它们的原料都是咖啡豆，但是经过不同的加工方法得到的不同品种的咖啡有不同的功效。黑色咖啡中的咖啡含量比较高，可以提神醒脑，使人的精神保持兴奋，而白色咖啡中的咖啡含量比较少，虽然也可以提神醒脑。
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