排骨煮30分钟就可以吃了。煮排骨前，先用血水浸泡，再用热水冲洗后再煮。用普通锅煮30分钟，大火烧开后再焖30分钟，肉就软烂了。如果是高压锅，大概需要15分钟。煮熟后，筷子能插进肉里，说明已经熟了。
排骨煮30分钟好吗？
排骨是我国家家户户常吃的美味。无论是喝汤还是吃肉，煮熟的排骨都能补充丰富的维生素B、矿物质铁和优质蛋白质。排骨汤还含有大量的游离氨基酸，营养丰富，利于吸收。
材料:排骨2斤，酱油，盐，八角3块，桂皮5克，葱适量，姜4片。
1.现在将排骨在冷水中浸泡15分钟，沥干水，然后在沸水中冲洗大约5分钟。
2.锅中倒入适量油，加入冰糖，煎至融化成焦糖色。将排骨翻炒，加入酱油上色。
3.炖汤可以用陶瓷锅，也可以用高压锅。锅中加入生姜，葱段，八角，桂皮，姜片，将炒好的排骨倒入锅中，加入无非排骨的水，大火煮。
4.高压锅和普通陶瓷罐的时间是，前者需要15分钟，后者需要30分钟。陶瓷缸可以小火慢炖2小时，口感更浓。
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