炒的板栗吃了不会上火。板栗是一种温性食物，不容易上火。但炒板栗吃多了，就会出现气滞消化不良的问题。反而吃了容易伤脾胃。还不如细细咀嚼再吃。但是，糖尿病人不要吃太多板栗。板栗中的高淀粉含量会引起血糖的波动。
板栗炒菜会不会上火
炒菜板栗吃了不会上火，但是凡事都有个度。吃多了炒菜制品，会有上火的症状。最好是煮吃不容易上火的食物，所以炒菜板栗吃多了还是会上火，因为板栗本身含淀粉高，吃多了体内会有热量堆积，引起上火。不过可以喝点凉茶灭火。
但每个人体质不同，不能说吃板栗就上火太绝对，因为吃太多板栗容易气滞，引起消化不良，伤脾胃。吃板栗也容易引起胃寒，与上火理论相矛盾，所以还是适量吃板栗为好。不管怎么做，吃板栗都会对身体有滋补作用。
还要注意的是，吃板栗的时候，不要为了糖尿病人而吃板栗，或者一次只吃2片。板栗中淀粉含量高会造成血糖不稳定。血液病患者要生吃板栗才有辅助治疗的作用。无论生吃还是炒吃，板栗都要细嚼慢咽才能达到滋补的效果。最后，孕妇、儿童、便秘患者不宜多吃。
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