冬天吃萝卜可以排毒养颜，所以萝卜炖裙带菜是一道营养价值很丰富的菜。今天就给大家讲讲具体做法。
萝卜炖裙带菜黄豆是人们喜爱的食物。以及大豆加工的各种豆制品，是餐桌上的常见美味。大豆不仅味道鲜美，而且营养价值很高。大豆富含维生素A、B、D、E和多种人体不能合成的必需氨基酸。经常吃黄豆可以使皮肤细嫩、白皙、润泽，有效预防雀斑和皱纹。大豆中蛋白质含量高，能滋养皮肤毛发，使身体健康强壮，使头发乌黑发亮，保持容颜年轻。还具有强身健体作用。也适合儿童和老人，尤其适合儿童大脑发育。这道菜还有健脑强身的功效。
成分:白萝卜，裙带菜，大豆，味噌，姜末。
萝卜炖裙带菜的做法:1。将黄豆用清水浸泡半天，然后放入锅中用清水煮开备用。
2。裙带菜也用清水浸泡2 ~ 3小时，浸泡去咸切菱形块，然后放入锅中加水。水烧开后，捞出裙带菜，用清水冲一次备用。(裙带菜焯水好处:可以去除腥味，有利于洗涤沉淀物。这种方法也适用于海带烹饪。)
萝卜全身从萝卜顶部到3 ~ 5cm都是宝。此段含维生素C最多，但因质地较硬，可切成丝或条，可快速煮熟，也可翻炒。当然也可以切成丝放在汤里煮着喝，或者剁碎做包子或者饺子的馅。同样的，
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