可能知道中华蜂蜜的人不多，但是只要说到蜂蜜，还是有很多人知道的。其实中华蜂蜜就是蜂蜜。土+主要是中国蜜蜂采集酿造的。西蜂蜂蜜呢？说白了，西蜂蜂蜜就是西蜂采集的蜂蜜，主要是意大利蜂，所以西蜂蜂蜜也叫意大利蜂蜂蜜。中华蜂蜜和西蜂蜂蜜的主要区别是什么？下面我们来看看。
1.营养价值
不管是中华蜂蜜还是西蜂蜂蜜，其实都是采蜜的蜜蜂酿造的蜂蜜。蜂蜜主要由糖组成，还含有其他物质，如水、矿物质等，对人体健康非常有益。大多数维生素、蛋白质和氨基酸是人体不可缺少的营养物质。所以不管是中华蜂蜜还是西蜂蜂蜜，如果是同花顺的蜂蜜，营养价值都还不错，不会有明显的区别。
2.尝
中华蜂蜜的辣喉感比西蜂蜂蜜强。这是因为中华地区蜜源植物较多，蜜蜂采集的花蜜中含有较多的物质，所以中华蜂蜜含有大量的生物碱。吃的时候会有一种麻辣的喉感，这是正常的。
3.香味
中华蜂蜜和西凤蜂蜜酿造蜂蜜的方式不同。中华蜂蜜主要是利用排气散热，多使用鼓风机来达到目的。然而西凤蜂蜜就不一样了。主要是吸风散热。所以中华蜂蜜在香味上更胜一筹，会有很浓的花香，味道会更好。
4.仓库
无论是中华蜂蜜还是西凤蜂蜜，西凤蜂蜜的持续时间都比中华蜂蜜长，因为西凤蜂蜜主要是排气散热，蜂箱内的温度相对比中华蜜蜂低很多。因为部分西凤蜂巢的蜂蜜浓度远高于中国蜂巢，西凤蜂蜜持续时间更长。
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