蜂蜜是人们平时经常吃的健康食品。味道甘甜，营养丰富，能滋阴润肺，还能养颜美容，能延缓衰老。但是关于蜂蜜的保质期一直有争议。有人认为蜂蜜的保质期只有一年，有人认为蜂蜜永远不会坏。那么哪个说法是最正确的，能坚持多少年？
蜂蜜的保质期是多久？1.蜂蜜的保质期没有定数。从科学的角度来说，蜂蜜永远不会坏。和白酒、醋等其他成分一样，据说埃及金字塔中发现的蜂蜜在那里保存了上百年，但取出后依然新鲜，丝毫没有变质的迹象。
2.蜂蜜永远不会坏，也就是说那些自然成熟的蜂蜜，这些蜂蜜的波美度更高。如果不能满足这些条件，蜂蜜的保质期会更短，根本不可能永远不变质。现在市面上卖的大部分蜂蜜都不是自然成熟的蜂蜜了，保质期大多在3年之间。
蜂蜜可以持续好几年。1，蜂蜜能坚持几年，和蜂蜜本身的质量有直接关系。如果是在大自然中酿造，自然成熟的天然野生蜂蜜，可以保存几十年甚至上百年，但一定要保存在适宜的环境中，避免高温和阳光直射，密封保存。
2.市面上购买的大多数普通蜂蜜都是在酿造过程中加入砂糖或糖罐。这些蜂蜜的保质期不会太长，会超过一至三年。此外，它们应保存在干净的玻璃瓶中，并在储存期间密封。如果蜂蜜在储存过程中发酵，保质期会缩短，半年左右就可能变质。
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