杀龟就是杀龟。杀龟首先要放血洗净，然后去除龟粘膜，最后去除龟内脏，切块。甲鱼的黏膜清洗过程比较细致，需要清洗干净才能保持最好的口感。生活中，可以在家杀甲鱼当滋补品。按照上面的操作方法来处理就很简单了。
如何杀龟 1，杀龟流血
把乌龟的肚子翻过来，然后乌龟的头、脖子、四肢就伸了出来，然后把乌龟的脖子压回去，用刀把乌龟的脖子切开，放血，洗干净备用。
2.去除甲鱼粘膜。
烧开一锅开水，将甲鱼丢入开水中4到5秒，然后取出钢珠搓掉甲鱼的皮肤黏膜，用手撕去肚子上薄薄的一层皮。龟背也要用钢珠洗至变白，脚上的黏膜层也要处理掉。最后将去掉粘膜的甲鱼清洗干净，保存备用。
3.将甲鱼内脏取出，切块。
找到龟背软硬结合处，从这里顺利切刀。清理乌龟的内脏。龟壳上的内脏基本可以扔掉，龟蛋可以留下，然后把刀换成切成块。为了方便入味，龟脚可以散放，方便烹饪。
结论:不要为甲鱼辩护。杀死甲鱼其实很简单。只要你掌握了方法，你就可以很容易地得到甲鱼。注意不要把乌龟煮死了再杀。它失去了龟肉的弹性，破坏了它的新鲜度。以上方法极其实用，三招就能搞定乌龟。
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