如果要清洗带鱼，必须先用食盐和碱的水浸泡去污除臭，然后用剪刀剪开鱼鳍和鱼头取出鱼鳃，再剖开鱼腹清洗内脏和黑膜，最后用清水冲洗干净。
如何清洁带鱼
带鱼是一种主要生活在太平洋和印度洋的鱼类，也是很多家庭餐桌上的常见菜。但是带鱼很好吃，但是如果处理不当，带鱼会有很浓的腥味，很难下咽。
要处理好带鱼，首先要准备适量的食盐和碱混合在清水中，然后将带鱼浸泡在这种准备好的碱水中一段时间，这样既能去除其表面的污垢，又能有效降低其腥味。
将带鱼表面清洗干净后，用剪刀剪掉鱼鳍，用刀剁掉鱼头，取出鱼鳃，剖开带鱼的肚子，取出所有内脏，在肚子里搓一层黑膜，最后用清水将带鱼内外冲洗干净。
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