洋槐花蜂蜜是春季蜂蜜的一种。它的颜色是水白色，带一点黄色，有一股淡淡的槐花香味。是最难结晶的蜂蜜品种之一。洋槐花蜂蜜也是中国出口的蜂蜜之一。那么在购买洋槐花蜂蜜时，该如何选择呢？今天就来说说什么样的洋槐花蜂蜜最好。
洋槐花蜂蜜多用于出口。洋槐花蜂蜜的出口量首屈一指。洋槐花蜂蜜的入口虽然很甜，但是不会腻。所以在国外，洋槐花蜂蜜很受外国人欢迎。因为出口洋槐花蜂蜜的利润相对高于国内产品，所以一般出口的都是质量最好的洋槐花蜂蜜，而国内市场的洋槐花蜂蜜很多都是掺假勾兑的蜂蜜。
洋槐花蜂蜜的颜色我们都知道洋槐花蜂蜜的颜色是水白色带一点点黄色，而洋槐花蜂蜜的颜色和董贵蜜差不多。但是也不要怕市场上的洋槐花蜂蜜被冒充成董贵米，因为董贵米的产量很少，所以董贵米的价格会比洋槐花蜂蜜高出几倍。可想而知，最赚钱的商家也不会用冬桂代替洋槐花蜂蜜。如果买了洋槐花蜂蜜发现不是水白，一般是勾兑蜂蜜。
买洋槐花蜂蜜技能第一个洋槐花蜂蜜是什么？意思是从金合欢树开花到第一次蜜蜂收获的蜂蜜称为第一茬蜂蜜。第一茬蜂蜜其实不太好，一般是不纯的蜂蜜，颜色一般是浅琥珀色，不是水白色。因为初蜜是和蜂箱里剩下的其他蜜种混合在一起的，所以也叫混合蜜。商家之所以会在洋槐花蜂蜜中加入其他的蜂蜜，是因为购买洋槐花蜂蜜的价格比较高，利润比较低，所以商家想到了这个方法。
另外，买洋槐花蜂蜜的时候，主要看洋槐花蜂蜜的颜色。颜色越浅，洋槐花蜂蜜就越纯。
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