扇贝是生活中的常见海鲜，属于软体动物的一种。味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，有一定的滋补作用。但是，扇贝虽好但难清洗。其实要想清洗扇贝，必须掌握一定的方法。这个方法我会详细写出来，以后分享给大家。你学会了之后，就可以轻松清理扇贝。
1.浸透
扇贝买回来后，需要放在滤水筐里，然后放在盆里，加足水，用菜刀或其他铁器浸泡，这样扇贝就可以通过呼吸把壳里的泥沙全部吐出来，还可以随水沉入盆底。
2.清洁外壳。
扇贝浸泡吐沙后取出，放在流水下，清洗其外壳。清洁的时候可以用刷子轻轻擦洗，让它的表面尽快清洁干净，坚硬的外壳也可以避免伤到人的手。
3.取出贝类
把扇贝的壳清洗干净后，可以在西餐中拿刀，放入壳内，然后把壳一分为二，取出里面的新鲜壳肉，然后用刀把内脏全部取出，也就是表面看起来黑黑的东西。
4.清洗贝类
将获得的贝肉放入大碗中，然后加入少量食用盐，加入适量清水，制成淡盐水，然后浸泡，再用筷子顺时针轻轻搅拌，使贝肉中的泥沙全部沉入水底。最后取出贝肉，用清水冲洗干净。
5.最终处理
壳肉用清水洗干净后，就不算完了。这时候就要准备适量的面粉放在壳肉里面，然后用手均匀的抓，这样面粉就会把壳肉里面的泥沙全部吸附走。最后再用清水冲洗一遍，壳肉就完全干净了。
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