胖头鱼是生活中人们经常食用的一种水生鱼类。也叫鲢鱼。这种鱼又嫩又有营养。可以益智健脑，还可以延缓衰老。它有很多作用和功能。如果你想了解更多，你可以去边肖看看。
1.补充蛋白质
给人体补充丰富的蛋白质是胖头鱼的重要作用之一，因为这种鱼含有大量的优质蛋白质，但脂肪和胆固醇含量特别低，而蛋白质是人体正常代谢和维持身体正常机能的重要营养成分，所以平时多吃胖头鱼可以提高身体机能，预防很多疾病。
2、大脑益智
健脑益智是胖头鱼的重要功效之一，因为这种食物含有大量的天然磷脂。
被人体吸收，可提高记忆力，促进垂体后叶素分泌，增加脑髓含量。它不仅能提高脑细胞的活性，还能促进智力发展。经常消费可以让人越来越聪明。
3.保护心血管系统
胖头鱼还能保护人体心血管系统。它是一种低脂肪、低胆固醇的食物，其所含的磷、钾等微量元素还能抑制胆固醇的吸收，软化血管，促进血液循环，预防血管疾病，降低高血脂、高血压等常见病的发病率。
4.滋养肌肤，延缓衰老
平时多吃胖头鱼可以滋养皮肤，延缓衰老，因为胖头鱼不仅含有大量的蛋白质，还含有磷脂、多种维生素、一些微量元素如鳞片、硒等。除此之外，胖头鱼还含有一定量的胶原蛋白，被人体吸收后能滋养皮肤，延缓皮肤衰老，有效减少皱纹和斑点。
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