梭子蟹是一种生活在海洋中的螃蟹。其肉质细嫩鲜美，营养价值极高。人们买回来后会洗净蒸熟，直接食用。其实除了这个方法，梭子蟹也可以加盐。以后吃那个咸梭子蟹是怎么咸的？要了解它的腌制方法，可以看看下面小编对它的具体介绍。
梭子蟹咸的怎么腌制梭子蟹腌制方法1。腌制咸梭子蟹就是准备新鲜梭子蟹1kg食用盐，干辣椒300g，生姜30g，纯净水适量，分量干净，最好是干净的石头，高度白酒适量。
2.将准备好的新鲜辣椒和生姜全部洗净，空调水后切片，然后加入适量的食用盐和纯净水拌匀成汁。水量不要太多，浸入梭子蟹即可。将准备好的新鲜梭子蟹仔细清洗干净，用干净的刷子将它表面的污垢全部清理干净，然后放入大玻璃碗中。
3.将准备好的果汁直接倒入玻璃碗中。这时候里面的梭子蟹自然会浮上来，可以把事先准备好的石头压在梭子蟹上面，防止浮上来。大碗口敷保鲜膜直接放入冰箱冷冻室腌制24小时。
4.24小时后，取出冰箱中腌制好的梭子蟹，再放入干净的盘中。这时候自制的咸梭子蟹已经加盐了，可以掰开尝尝。如果吃不完，要继续用汁腌制，放入冰箱冷藏。但是腌制两天后要把梭子蟹全部拿出来，不然会太咸，影响口感。取出咸梭子蟹后，可以用保鲜膜包好，放入冰箱保存，10~15天即可食用。
5.咸梭子蟹腌制时除了这个方法，还可以把新鲜的梭子蟹洗干净切成块，然后放在大碗里腌制瓶盖。腌制时的酱料制作方法同上，不过这样可以尽快做出梭子蟹的味道，腌制两三个小时就可以拿出来吃了，口感特别好。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/12558.html
