三文鱼是西餐中最常见的肉类食材。其肉质细嫩，味道鲜美，但经常出现在西餐店。在中国，不知道怎么吃，面对新鲜的三文鱼肉也不知道怎么吃。今天我就写一本它的做法大全，让大家对它的吃法有个全面的了解。
蒜味三文鱼1。做蒜味三文鱼时，需要准备三文鱼肉、200g料酒、食用盐、黑胡椒、橄榄油。除此之外，大蒜，水煮胡萝卜，羽衣甘蓝也要适量。
2.将准备好的三文鱼肉洗净，加入料酒、食用盐、黑胡椒，腌制半小时，将锅加热，加入橄榄油，然后加入腌制好的三文鱼和几个大蒜丁香，中火慢炒。煎好后取出装盘，配上煮熟的胡萝卜和羽衣甘蓝。
三文鱼刺身1。有的像三文鱼刺身，特别好吃。制作时需要准备三文鱼400g，大葱50g，芥末适量白糖，味精，植物油，还有好吃的酱油。请适量准备一些，最后准备一些冰渣。
2.将准备好的冰渣直接铺在盘子上，盖上保鲜膜，三文鱼洗净放入冰箱，稍变硬时取出，切成0.3mm厚4cm长的薄片，直接放在冰渣上。
3.把准备好的芥末和白糖、味精、植物油、酱油放在一起，调成汁，放在一个小碟子里。吃的时候可以把新鲜三文鱼片蘸调料吃。
三文鱼粥粥和三文鱼一起煮特别好吃。用它煮粥时，需要将新鲜三文鱼肉切成小方块，加入料酒和少量酱油，腌制半小时。将大米用清水洗净，放入锅中。加入清水煮沸。八成熟时，将腌制好的三文鱼肉放入锅中，一起煮。煮好后加入少量食用盐和胡椒粉调味即可。
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