青稞是一种营养价值很高的食物，也是一种比较稀有的农作物。主要产于中国西藏，学名秦黑1号，是科学家培育的小麦新品种。该小麦品种适应性强，产量高，适合在西藏大面积种植。今天我们就来介绍一下藏血麦的功效，也让大家了解一下藏血麦在食用时有哪些禁忌。
蓄血小麦的功效1、补血。
增强人体造血能力，预防和缓解贫血是藏血麦最重要的功效。这种蓄血小麦含有丰富的微量元素，还含有一些磷和微量元素硒。它们被人体吸收后，能增强人体造血功能，提高人体红细胞的吸氧能力，补血活血，还能缓解人体气血的损耗。
2.抗衰老
增强人体的抗衰老能力，延缓各种衰老症状的出现，也是藏血麦的重要功能。其中所含的微量元素硒和氯化铜是天然的抗衰老物质，能阻止人体内的氧化反应，清除人体内的自由基，防止有害物质对人体细胞的伤害。经常食用可以保持人体年轻健康。
3.提高记忆力
藏麦还能提高人的大脑功能。其中所含的微量元素和多糖被人体吸收后，能滋养脑神经，提高脑细胞活性，对增强人脑功能大有裨益。它不仅能促进智力发展，还能防止记忆力衰退。坚持吃可以健脑益智，还可以缓解人的大脑疲劳。
藏血麦的禁忌藏血麦对人体有明显的保健作用，能使人体吸收多种有益的营养物质。但是，它在吃的时候也有一些禁忌。除了那些加工过的即食藏血麦，其他的藏血麦都不宜直接食用，否则会增加肠胃负担，容易导致肠胃疾病。另外也不能和含草酸量大的食物一起吃，否则会产生草酸钙，导致结石高发。
今天重点是让你了解藏血麦的功效，可以让你知道平时吃藏血麦对身体有很大的具体好处。你以后吃藏血麦也要注意它的禁忌，否则也会对身体产生不良影响。
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