生活中有各种各样的食材，有些可以搭配在一起做成不同功效的特色食品。花生和绿豆是很好的搭档，可以放在一起煲汤。用它们绿豆汤煮出来的花生味道诱人，营养丰富，保健效果极佳。关于花生绿豆汤的功能详细了解，可以看下面小编做的具体介绍。
1.提高记忆力
花生绿豆汤含有丰富的微量元素锌和一定量的维生素E，两者都可以直接作用于人的大脑，可以提高人脑细胞的活性，改善记忆力，防止脑功能衰退。经常食用可以延缓衰老。
2.预防动脉硬化和冠心病。
平时多喝花生绿豆汤也能有效预防动脉硬化和冠心病，因为花生中含有的不饱和脂肪酸能有效清除人体内堆积的胆固醇，软化血管，促进血液循环，从而降低动脉硬化和冠心病的发病率。
3.预防肠癌
花生绿豆汤还含有一些可溶性膳食纤维。这些物质进入人体并被人体消化后，会吸收人体内积累的多种毒素和垃圾，并随粪便排出体外，可减少有害物质对人体组织和细胞的危害，还可防止肠细胞癌变，对人类高发肠癌有明显的预防作用。
4.清热解毒预防过敏
花生绿豆汤还可以清热解毒，还可以预防人体各种过敏症状的发生。由于绿豆性寒凉，能清热解暑、益气止渴、利尿，能加速人体内热毒的分解代谢，与花生一起煮汤，还能为人体补充大量水分，有效维持人体电解质平衡。此外，花生绿豆汤能有效清除人体内积累的多种毒素，提高人体抗过敏能力，对人体高度过敏。
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