端午节吃咸鸭蛋有两种说法。第一种是祭祀用的，因为鸭子是水生动物，被视为阴性动物。阴性食物必须用于祭祀。还有一种说法是端午节有五种害人害己的妖魔鬼怪。吃咸鸭蛋可以驱除五毒之一。此外，咸鸭蛋还有消暑的功效。
端午节为什么要吃咸鸭蛋
端午节预示着热夏季的到来。此时气候潮湿，特别容易滋生细菌。咸鸭蛋之后，有很好的杀菌效果。而且，吃咸鸭蛋在古代医书中有记载。咸鸭蛋可以滋阴清肺，还可以治疗夏季高温引起的咳嗽、咽喉痛等疾病。
高邮鸭蛋远近闻名。高邮鸭蛋的蛋黄口感沙糯，鸭蛋品质极高。端午节吃高邮鸭蛋也是一种习惯。不仅蛋清滑滑的，蛋黄里也是满满的沙油。
无论端午节吃咸鸭蛋的原因是什么，都与我们的健康有关。这个流传下来的习俗已经被证明了很多年了。只要不吃很多咸鸭蛋，还是很不错的。
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