鼓眼鱼又称偏眼鱼或大比目鱼，身体扁平，两只眼睛都在身体的一侧。通常，它平躺在海底。平时以海洋中的小鱼小虾为主要食物，一般晚上出来觅食。这种鱼的营养价值特别高，而且它的养生效果极佳，对维护人体健康大有裨益。那么这种独特的海洋鱼类的功效是什么呢？它的具体功能是什么？
1、延缓衰老
人们平时多吃鼓眼鱼，可以有效延缓各种衰老症状的发生，因为鼓眼鱼的鱼肉中不仅含有丰富的蛋白质和各种微量元素，还含有一些天然的卵磷脂和胶原蛋白，不仅可以滋养皮肤，还可以增加皮肤弹性，减少皱纹和色斑，使人的皮肤保持年轻。
2.预防高血压和高脂血症
鼓鱼也是一种极好的健康食品。含有微量元素硒和不饱和脂肪酸，能促进人体内胆固醇的分解代谢，防止血管老化，增加血管弹性，有效促进血液循环。平时经常食用，不仅可以预防高血压，还可以减少高血脂的发生。
3.促进智力发展。
鼓眼鱼最适合处于生长阶段的青少年，因为它的肉质富含& ldquo黄金& rdquo；这种物质可以促进智力发育，提高记忆力，对维持人脑功能大有裨益。平时经常消费可以让人变得越来越聪明。
4、补中益气预防疾病
从中医的角度来说，鼓眼鱼还能补中益气，缓解体虚，有效增强人体素质。此外，平时多吃鼓眼鱼还能提高机体免疫力，补益气血。能有效预防贫血、低血糖、动脉硬化、心脏病等常见病，对提高人体健康大有裨益。
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