带壳生蚝蒸多久才熟

牡蛎带壳蒸6-8分钟最好。生蚝在蒸之前,一定要洗干净,用盐水浸泡两个小时以上,吐出沉淀物后冲洗干净,包括壳内和内部的沉淀物。然后,擦洗牡蛎的壳面,最后用开水将牡蛎煮至开口处。取出后撒上调料,蒸6-8分钟。

带壳蒸牡蛎的方法准备材料:牡蛎适量,蒜、粉条、蚝油、盐、酱油、盐、大葱等。

1.用刷子刷牡蛎壳,去除表面的沉淀物。

2.将清水倒入盆中,加入适量食用盐,然后放入牡蛎静置2小时。牡蛎会吐出壳里的沉淀物。将粉丝浸泡在水中软化备用。

3.在浸泡的过程中,我们可以将蒜和葱切成碾成泥状,尽量切细,然后在热锅中倒入适量的油,将蒜和葱倒入锅中,翻炒至香,加入一些豆瓣酱,耗油,做成淡酱油。炒好盛出待用。

4.将洗净的牡蛎倒入开水中,煮熟后立即取出。不要煮太久,肉会变老。

5.将捞出的开蚝放入盘中,淋上备用的酱料,每只蚝内放一圈粉丝,将酱料倒在蒸笼上,蒸6-8分钟即可。

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