海参是一种精品海鲜，被誉为海中人参。这种食品不仅肉质鲜嫩，而且营养价值高，保健效果极佳。通常海参钓鱼会加工成干的海参，方便运输和保存。购买干海参后也要注意保存，泡的时候也很有讲究。下面介绍一些关于干海参保存和浸泡的知识。
海参保存1、冻干海参保存法
市面上卖的干海参可以分为冻干海参和轻干海参。冻干海参是在真空环境下加工的一种海参产品，最大限度地保留了新鲜海参的涩味、状态和营养成分。这种烘干的海参水分含量特别低，平时可以在密封状态下直接存放在干燥阴凉的环境中。
2.光照干燥条件下海参的保存方法
干海参会在加工的过程中去除海参的内脏，在其表面增加一层橡木灰，有效延长干海参的存放时间。平时买回来之后，它的存放方法也很简单，放在干燥的盒子里，放在通风的环境里就可以了。也可以把晒干的海参放入冰箱的冷冻室，这样可以保存几年不变质。
干发如何泡海参1？用干头发浸泡海参时，需要先用流水清洗其表面的浮尘，再放入干净的容器中。这时候你要加纯化水泡海参，纯化水根本不能超过海参。
2.用保鲜膜封好海参的容器，放入冰箱冷冻室，浸泡48小时，中间换水2到3次。海参泡好之后，清洗他的头部、牙齿、沙子，然后用清水冲洗干净。
3.将清洗干净的海参放入电压力锅内，加入足量的水，打开电源，将电压力锅小火炖一个小时，让其自然冷却，取出海参，再次放入纯净水浸泡24小时。这时候海参就可以完全泡好了，可以根据自己的需要做不同的菜。
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