鳗鱼是一种营养价值特别高的水产食品，但在生活中并不常见。很多人不知道怎么吃鳗鱼。其实鳗鱼的吃法有很多。以后我会把它们写出来和大家分享，告诉大家怎么吃最好吃。
鳗鱼怎么吃鳗鱼怎么做饭烤鳗鱼
1，鳗鱼烤的时候很好吃。通常烤的时候可以准备新鲜的鳗鱼条，适量的盐、烤肉酱和蜂蜜、酱油等调料。提前将鳗鱼清洗干净，用清水洗净，然后用刀去掉它的骨头，得到鳗鱼肉备用。
2.将鳗鱼肉切成段，放入蒸锅蒸熟，取出后放入烤盘。把准备好的调料放在一起做成酱，然后铺在鳗鱼肉的表面。在200度的烤箱里烤15分钟。中间需要拿出来抹两遍酱。油炸后色泽金黄，香气诱人，特别好吃。
红烧鳗鱼
1.红烧鳗鱼也好吃。通常制作时需要准备鳗鱼条，适量准备一些姜、葱花、生抽、白糖、盐等食材。
2.将鳗鱼洗净，切成段备用。锅里的油加热后，将锅里的鳗鱼肉煎至两面金黄，然后放入姜片和料酒，加少量水烧开，烧开后放入酱油和白糖。
3.再煮一次，加入适量食用盐调味，然后用中火煨。汤变浓后，取出装盘，撒上葱花。家庭版红烧鳗鱼就可以吃了。
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