荔枝肉和goo-sou肉都是用瘦猪肉做的，先炸，再蘸酱煮。但荔枝肉加了菱角，吃起来更甜，口感更脆，而goo-sou肉加了菠萝和番茄酱，吃起来略酸。
荔枝肉和goo-ju肉的区别
不同来源
荔枝肉的历史很悠久，有两三百年的历史了。荔枝肉起源于今天的福建福州，是闽菜中非常有代表性的一道菜。沮鹄肉是近年来非常受欢迎的一道菜，因为它酸甜可口，所以深受一些孩子的喜爱。
制造不同的原材料
从制作方式上看，荔枝肉和goo-ju肉类似，但使用的原料却大相径庭。荔枝肉是用瘦猪肉和荸荠做的，也用红酒糟等调料，而goo-chu肉是用瘦猪肉和菠萝，青椒，红椒做的。
不同的口味
荔枝肉和goo-sou肉都是先用一些酱炒熟，但荔枝肉的味道更甜，因为荔枝肉很甜，而goo-sou肉的味道略酸。除了菠萝里的酸味，还有一些黑醋，番茄酱等。会用来增加它的酸味。
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