水煮虾仁需要用热水煮，但是用冷水煮会延长虾仁的加热时间，煮出来的虾仁口感更差。要做水煮虾，你应该先把洗好的虾浸泡在盐水中去腥，然后在沸水中煮五分钟左右。取出后可以迅速用冷水浸泡一分钟，这样就可以装盘，蘸酱吃了。
水煮虾什么时候熟
热水煮虾。
如果你想煮出美味的水煮虾，正确的做法是让虾在热水中煮，因为冷水中煮会大大延长虾受热的时间，导致虾肉老化，口感变差。用热水煮沸是避免这种情况的好方法。
水煮大虾怎么做？
配料:虾、醋
第一步:
煮虾要先把买来的虾清洗干净，然后用牙签把虾体内的虾挑出来，再用食盐的清水浸泡15分钟去除腥味，再把锅里的水烧开。锅里的水烧开后，把锅里的虾加热。
第二步:
大约五分钟后，将虾捞出，放入冷水中浸泡一分钟，可以大大改善虾的口感。以上步骤完成后，可以将虾装盘，蘸醋或其他蘸酱食用。
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