炖羊肉可以和萝卜，生姜，豆腐，冬瓜一起炖。萝卜含有大量的蛋白质和多种维生素，能促进消化、化痰、祛燥、生津。生姜性质温和，味辛，能暖呕解毒。豆腐性寒，味甘咸，能调和脾胃，宽中益气。冬瓜性寒，能清热消肿，化痰止渴。
炖羊肉加什么？
萝卜羊肉汤的做法，将羊肉浸泡两小时，放入锅中煮沸，去血沫，将羊肉、葱、姜、枣放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后加入黄酒，小火煨一小时，加入萝卜半小时，撒上适量调料。
生姜羊肉汤，羊肉豆腐汤，羊肉冬瓜汤和萝卜羊肉汤是一样的，只是把萝卜换成相应的食材。当你煮完羊肉汤，你不能直接把羊肉放在锅里。你应该先把羊肉洗干净，去血，然后用冷水炖。
羊肉不能和茶叶、西瓜一起吃。羊肉含有丰富的蛋白质，茶叶中含有大量的鞣酸。一起吃，会产生单宁酸蛋白，使大便水分减少，引起便秘。羊肉是热的，西瓜是冷的，一起吃会造成脾胃功能失调。
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