牛肉香肠饺子煮炒都很好吃。煮的时候会有汤，而且不会太干。炒的时候会更脆更入味，但是会比较油腻，老年人不宜多吃。做牛肉香肠饺子馅时，将香肠切碎，加入鸡蛋、生姜、葱花和少量食盐调味。如果香肠太硬做不出来，可以先蒸几分钟。
如何做好一顿牛肉肠饺子
牛肉肠饺子可以煮着吃。煮饺子是家庭生活中最常见的吃法，因为它很简单，你只需要烧开水，煮饺子。水煮饺子比较清淡，一般可以蘸点醋或者酱油来提味。饺子不用油煮，不会觉得油腻，吃起来更健康。
牛肉香肠饺子可以炒着吃。煎饺通常出现在餐馆里。煎饺是用油煮的，所以口感更脆，吃起来更香，但也会油腻。一般可以吃10个左右的饺子，吃多了就腻了。；老人和小孩不要吃太油腻的煎饺，会影响消化，引起肥胖。
牛肉香肠饺子也可以蒸。蒸可以保证饺子的原汁原味，其营养价值也保存的最好。饺子蒸好后要尽早吃。如果放置太久，饺子皮会变得干硬，影响口感。蒸饺也比较简单，在家就可以做。只有煎饺有点麻烦。
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