新鲜的大虾是很多人的最爱，但是吃到去皮的时候就特别麻烦。人们觉得直接买成品虾不安全，又怕添加，所以想学习一种快速剥生虾壳的好方法。有一些生虾去皮的小技巧和方法。我会把它们写出来，稍后与你分享。
如何去皮1生虾？将准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放入沥水筐中，然后用手捏起。从生虾到头部，第三节开始去壳。这个地方的虾壳最容易和虾肉分离。
2.把生虾从第三节开始剥到头部。到了头的时候，把头和须一起去掉，然后把生虾倒进去，再从第四节到尾部剥。去皮去尾后，直接把虾尾去掉。
3.将去壳的虾放入碗中，准备一把刀，将虾一只一只的取出，挠一下背部，取出里面的虾线，再次用清水洗净。这个时候，干净的虾就会被全部处理掉。
如何快速剥开生虾的外壳1？如果想快速去除生虾的外壳，可以将新鲜生虾放入冰箱冷藏十分钟。取出后，它的壳有点硬，然后去掉虾头，再把虾头上的壳全部剥掉，里面就是完整的虾了。
2.你也可以将生虾放入热水中焯一下，轻松去除虾壳。具体做法是将生虾放入锅中用清水煮沸后焯两分钟，捞出放入冷水中。然后，拿一根牙签直接插入它头下的第三节，在它的壳上开一个小洞，然后用手沿着小洞把虾壳全部去掉。
3.无论用哪种方法去除虾壳，都不能错过去除虾线这一步。去除虾线时，可以从虾的第三节插入牙签。这时候不能太深，跨过去就行了。插入后，向上推就可以从虾肉背面挑出虾线。
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