烧小龙虾要准备的调料有花椒，八角，干辣椒，茴香，葱，姜，蒜。做的话，我们需要先在油锅里把调料炒一下，然后加入洗干净的小龙虾，盐，糖，鸡精，蚝油，然后倒入开水里炖。味道好了之后加入鲍鱼汁炖十分钟左右，最后加入白芝麻和香油。
烤小龙虾配方奶粉
配料:葱、姜、蒜、辣椒、八角、干辣椒、茴香、白芝麻、胡椒粉、豆豉、鲍鱼酱、盐、糖、鸡精、蚝油、香油。
第一步:
首先要拿出适量的葱、姜，切成片，然后准备花椒、八角、干辣椒、茴香、白芝麻、胡椒粉、豆豉、鲍鱼汁等材料。以备后用。注意把小龙虾放入滴水中浸泡一会儿。
第二步:
小龙虾把体内的泥沙全部吐出来后，刷干净备用。然后在食用油中加入葱、姜、蒜、红椒、茴香、豆豉、八角和胡椒粉，翻炒，加盐、糖、鸡精调味。
第三步:
加入适量的蚝油，放入锅中炒出香味，然后倒入开水，用小火煮至小龙虾入味。收汁后，将鲍鱼汁放入锅中，小火煨十分钟左右。最后在锅中加入白芝麻和香油。
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