蛤蜊是一种让人又爱又恨的海鲜食品。人们喜爱它的美味，却讨厌它恼人的沉淀物。如果其中一个在清洗文蛤的时候不干净，就会让一盆文蛤有沙子，直接影响它的口感。那么平时应该如何让一只蛤蜊买回来后吐沙呢？怎么做才能让文蛤把肚子里的沙子全部吐出来？
蛤蜊是怎么去沙的？蛤蜊吐沙最快的方法1。浸泡在海水中。
买回来之后，蛤蜊可以用海水浸泡。家里没有海水的时候，可以用家里的海盐和清水做成淡盐水，然后把文蛤泡在准备好的盐水里。这时候蛤蜊在呼吸的时候会打开壳，把壳里的沙子吐出来。
2，温水浸泡
浸泡在温水里也是快速去除蛤蜊中沙子的好方法。必要的时候可以把50度左右的温水放入盆中，再把蛤蜊放入温水中。这个时候因为水温比较高，蛤蜊会觉得特别危险，在水里会特别活跃，吐沙也特别快。20分钟后，取出蛤蜊，用清水冲洗干净。
蛤蜊吐沙最快的方法1。摇一摇。
想让一个文蛤买回来后快速吐沙，最好的办法就是准备两个差不多的锅，把文蛤放在锅里，加适量的水，然后把另一个锅扣在上面，把锅底在水里用力来回晃动。文蛤在不断的运动中活跃度会特别高，可以尽快把壳里的沙子吐出来。
2.加热和洗涤方法
蛤蜊加热后清洗也能让其快速吐出沙子。通常买蛤蜊后可以直接在流水下洗干净，然后放入煎锅加热3分钟。锅里的蛤蜊开壳后，拿出来用清水冲洗，这样蛤蜊里的沙子就能很快洗掉。
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