有必要将裙带菜焯一下。不超过水的话会有腥味，需要用温水泡20分钟再焯水。如果半干的裙带菜浸泡只需10分钟，则以沸水焯2分钟为宜，否则会变得很粘。焯水后可以根据自己的口味加入一些盐、辣椒酱等调料。
拌裙带菜用焯水吗？
冷裙带菜是一种非常常见 海藻的植物。吃了对身体有好处，特别是补充维生素和矿物质元素。它具有很高的营养价值，还能降低人体内的胆固醇。裙带菜还是微量元素的宝库，富含十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。
如何焯裙带菜
1.裙带菜洗净，切块。如果是半干的，用清水浸泡10分钟。如果是风干的，浸泡20分钟。
2.锅中加入清水烧开，然后将裙带菜放入锅中焯水2分钟。迅速老去后，放入矿泉水或凉开水中冷却。
3、跟上一些调味品，加酱油、麻油和酱油、芥末。
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