用冷水浸泡海笋干时，只需在清水中加入少许食用盐和白酒，然后浸泡2天，期间要换水3次，以保证更好地去除杂质。干海笋也可先用温水浸泡2小时，再用热水慢煮30分钟，再用冷水冷却，这样干海笋吃起来更脆。
如何泡干海笋
干海笋是一种生长在海里的藻类。它们富含蛋白质、纤维素、钙等微量元素。，而且口感酥脆可口，是餐桌上的美味。干海笋可以用来做咸菜或者炖汤。制作前需要泡干海笋。下面介绍海笋干的浸泡方法。
如果用冷水泡干海笋，大概需要2天。将干海笋放入清水中，加入少许食用盐和白酒，中间换水3次，更好的去除杂质。冷水浸泡的干海笋口感更脆，适合凉拌后食用。
干海笋也可以用热水泡。先用温水浸泡2小时，去除表面的杂质，然后倒入水锅中，小火煨30分钟，再用冷水浸泡冷却。用热水泡笋干更快更方便，随时可用。
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