仙草里的仙草不是龟苓膏，而是台湾省特有的一种仙草植物，可以叫仙草果冻，也可以叫黑果冻。仙草果冻的口感、味道、功效和龟苓膏差不多，但龟苓膏是用龟板和土茯苓做的，不是一种食物。
仙草中的仙草是什么？
仙草是现在流行的饮料。最早是从台湾省发展出来的，因为仙草中的仙草其实是台湾省特有的草药，也有清热解暑的作用。生产出来的仙草果冻颜色较深，口感柔和，非常适合做饮料。
很多人误以为烧仙草里的黑色成分是龟苓膏。其实仙草果冻从外观、口感、功效上都和龟苓膏很像，但是龟苓膏其实是用龟板和土茯苓做的，也是两种常见的药材，经常用来做各种饮料。
仙草冷冻的做法也比较简单，和果冻差不多。现在，你只需要买一些研磨好的仙草粉就可以制作了。准备先烧一锅开水，等水温降了再加仙草粉。水与仙草粉末的比例为2:1。搅拌均匀，放凉，然后放入冰箱30分钟基本成型。
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