鲍鱼是一种珍贵的海鲜，不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富，具有超级滋补的功效。以前鲍鱼是有钱人的专利，但是随着人们生活水平的提高，现在鲍鱼在世界各地的商场和水产市场都有销售。喜欢吃的人随时可以买，但是有些人买了鲍鱼就不知道怎么洗了。鲍鱼在清洁方面使用了一定的方法和技巧。这里我就具体介绍一下这个知识。
鲍鱼如何清洁鲍鱼方法和技巧新鲜鲍鱼清洁方法
1.市面上卖的鲍鱼可分为新鲜鲍鱼和干鲍鱼。平时清理新鲜鲍鱼的时候，也就是活的鲍鱼的时候，需要先用刷子清理它的外壳，然后用专用工具把整个鲍鱼肉挖出来。
2、鲍鱼肉取出后，用刀把它中间和周围组织之间的硬的部分切掉。取适量粗盐，直接涂在鲍鱼表面，用力搓洗，将它表面的粘液全部洗掉，再用清水冲洗几次。这意味着肉被鲍鱼完全清洗干净，你可以根据自己的需要来烹饪和食用。
鲍鱼清洁方法
1.干鲍鱼是通过风干新鲜鲍鱼得到的干海产品。它的清洁方法很复杂。需要用冷水浸泡干鲍鱼48小时，浸泡过程中要换两三次水。
2.将干鲍鱼浸泡在冷水中，然后取出放入沸水中浸泡2至3小时。这时候干鲍鱼会在水中自然拉伸，恢复原状。干鲍鱼泡好后拿出来，用细毛刷在四周刷一遍，然后彻底去除沙子，用清水冲洗几次。
3.将干鲍鱼冲洗干净，捞出后放入蒸笼中，蒸10小时。蒸熟后取出，用清水冲洗干净。这时候得到的鲍鱼就完全干净了，你可以根据自己的口味来煮。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/23228.html
