虾煮熟后，放入冰箱冷藏12小时即可食用。冷冻后可保存1个月左右。实际生活中，我们自己做好的虾最好能及时吃完。如果我们吃不完，就不要放在室温下。放入冰箱，用保鲜袋密封。虾冻久了水分会流失，肉会变成柴火，不营养不好吃。
虾煮好后可以放冰箱多久——夏季是吃虾的旺季，但是我们一般会把吃不完的虾放冰箱。一定要用保鲜膜包好，或者放在食品保鲜袋里密封保存。关于保存时间，理论上可以保存3-7天，但实际生活中，建议12小时内食用。
虾属于优质蛋白质，海鲜肉隔夜会产生蛋白质降解，损害肝肾功能。但虾肉存放超过12小时后，会慢慢变成柴火，难吃。熟虾放冰箱冷藏也是个大问题。
熟虾放冰箱冷冻，一般可以保存1个月左右。冻虾取出时要先解冻，解冻后的虾直接煮熟。最好将它们浸泡在水中解冻，而不是在空气中自然解冻。冻虾的口感会大打折扣。
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