扇贝是生活中最受欢迎的海鲜食材，但是大家平时买扇贝的时候会发现它的外壳上布满了淤泥，里面有很多淤泥，所以特别难清理。如果不能清洗干净，会影响烹饪后扇贝的口感，那么平时应该怎么清洗呢？怎么才能清洗扇贝？
如何洗扇贝最干净的1？平时买了新鲜扇贝之后，一定要用清水浸泡3到5个小时，尽量让他把壳里的沉淀物吐出来。在清水中浸泡它时，可以加入适量的海盐或在水面放一些菜籽油，这样会减少水中的空气量，加快扇贝的呼吸速度，使它肚子里的泥沙尽快吐出来。
2.将扇贝用清水浸泡后，放在流水下，取一把干净的刷子，用刷子将扇贝表面的泥沙全部刷干净，然后放入锅中蒸扇贝，取出里面的扇贝肉，去掉他的内脏和鳃，然后根据自己的需要调味。
清洗扇贝 1的方法和技巧。平时清洗扇贝的时候，要想彻底清洗干净，需要用餐刀撬开扇贝的外壳，把里面的新鲜扇贝肉拿出来，放在清水下冲洗，把他的内脏和鳃全部去掉，然后用淡盐水浸泡3到5分钟。
2.把泡好的扇贝肉拿出来，用清水冲洗一下，然后加入适量的原料，用手揉几下，再用流水冲洗一下，这样做出来的扇贝肉特别干净，没有泥沙残留。
3.这样清洗扇贝的时候，你需要把扇贝的肉和壳全部分离。如果你想把盘子摆好，你需要用它的壳。还要用刷子仔细刷剩下的扇贝壳，里面朝上放在盘子里，再把煮好的扇贝肉放在壳上，会特别好看。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/26605.html
