山药百合粥能补脾胃，滋阴润肺，能为人体补充多种有益营养。而且做出来的山药百合粥吃起来又甜又嫩，特别好吃。但是有些人不知道做这种粥需要什么材料，也不知道怎么做最好吃。今天，边肖将为您详细介绍。
材料山药百合粥需要简单常见的材料。需要山药 300克，五成，糯米70克，薏米30克。另外要准备十个左右的红枣。最后，要准备适量的水。
山药百合粥做法1，山药去皮
要想让准备好的山药百合粥特别好吃，先用清水把山药洗干净，然后把皮削掉。用清水洗净里面的白肉，然后切成块，和其他食材一起煮粥。因为山药有苦味，不去除会影响粥的口感。
2.薏米要泡。
薏米是做山药百合粥的重要食材。必须用清水浸泡一段时间后才能下锅煮粥。时间要三个小时左右，让薏米吸水膨胀，下锅煮短时间就能熟。其他配料可以放在锅里一起煮。
3、红枣要切块
煮山药百合粥的时候，要想煮出来的粥味道好，一定要把红枣洗干净切块，去掉红枣的核。这样在煮粥的过程中红枣的营养成分可以更好的沉淀到水中，可以让煮出来的山药百合粥有一股淡淡的枣香味，口感香甜，所以吃起来特别好。
4.粥的煮时间。
很多人都觉得自己煮的山药百合粥不好吃，这和粥煮的时间有很大关系。通常煮粥的时候，不能关火后马上煮粥，而要把粥放在锅里炖半个小时左右，让锅里的高温进一步把食材煮熟，这样粥的口感会更细腻，更爽口。
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