在中国南方，家家户户都喜欢喝粥做粥，其中生鱼片粥是人们的最爱。口感爽滑，营养丰富，可以滋补身体，补充体力。但是这个粥平时应该怎么做呢？有哪些具体的作用？
生鱼片粥的材料
生活中做生鱼片粥，需要准备一条新鲜的生鱼，瘦肉一百克，生姜一块，枸杞适量，韭菜两天，大米适量，食用盐，食用油，少量酱油。
练习步骤
1.将准备好的大米用清水洗净，放入锅中用清水煮熟。同时，将生鱼清洗干净，去除鱼鳞和内脏，然后切成块状。将瘦肉切成小方块，加入酱油料酒和少量食用盐腌制一段时间。
2.锅内大米粥煮至八成熟后，将生鱼片和瘦肉丁拌入锅内煮熟。煮十五到二十分钟后，加入切碎的姜末和葱花，最后加入少量麻油调味。拌好后就可以直接出锅吃了。
生鱼片粥的功效1。滋养身体。
滋补身体是生鱼片粥的重要作用之一。这种粥含有大量优质蛋白质和碳水化合物，还含有人体必需的多种维生素和氨基酸。可以满足人体在新陈代谢过程中对不同营养素的需求，还可以缓解体质虚弱，对人体病后恢复大有裨益。
2、调理脾胃
平时多喝些生鱼片粥，也能调理脾胃。它性质温和，能健脾健胃，缓解脾胃虚弱，提高自身消化能力。对人类经常出现的胃炎、厌食、腹胀、食欲刺激等不良症状有一定的预防和缓解作用。
3、延缓衰老
生鱼片粥可以延缓衰老。它不仅含有大量的蛋白质，还含有一些胶原蛋白和一些微量元素硒。这些物质可以滋养皮肤，增加皮肤弹性，减少皱纹，使人的皮肤保持相对年轻的状态。
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