海蜇头可以用80℃左右的水烫，但不能连续高温加热，更不能用开水烫。海蜇头有许多营养成分，过高的烫水温度会使海蜇头收缩，味道变老。在吃海蜇之前，你需要去除沉淀物并漂白所有的盐。在清水中加入苏打，浸泡20分钟即可。
海蜇头需要煮吗？
海蜇头吃之前一定要清洗干净。海蜇头洗净去除沉淀物，用清水浸泡5-6小时，冲洗干净。按照切成小块海蜇花瓣，用水冲洗几次。海蜇头用加苏打的水浸泡20分钟，可以彻底清洗海蜇头。苏打泡过的海蜇头可以直接放在凉拌酱里吃。
除了烧开水，还可以通过快速翻炒来加热。炒海蜇头需要大火炒，要求动作快，炒的快。不然味道很硬，不脆。海蜇头含水量很多。如果是和其他菜一起拌炒，一定要最后放进去，不然会融化。
另外，海蜇头虽然好吃，但不能当配菜，尤其是酒精含量高的啤酒。喝啤酒吃海蜇会产生过多的尿酸，造成通气，而尿酸会沉积在关节或软组织，引起关节炎。
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