一般鱼需要蒸15分钟左右。先用大火蒸5-8分钟，再用小火或余温蒸5-8分钟。蒸的时候放几片生姜去腥。在蒸好的鱼上淋上蒸鱼酱或者自己做的酱，然后放入蒸笼蒸3分钟再吃。
鱼要煮多久
做清蒸鱼最重要的是掌握火候和蒸的时间。蒸的时间太长，鱼的鲜嫩味就没了，味道就老了。如果蒸的时间短，鱼腥味还是会残留，会大大影响口感。
一般只需要蒸15分钟左右的鱼，但不能一直用大火蒸。正确的做法是用大火蒸5-8分钟，再用小火或余温焖5-8分钟。蒸鱼的时候只需要放一点姜，不用放其他调料。
清蒸鱼需要配上美味的酱汁。一般卖的都是清蒸鱼，可以直接淋上。不过，如果没有酱油蒸鱼，也可以自己做。酱油两勺，麻油一勺，葱姜蒜适量，花椒油半勺，淋到雨里，再放入蒸锅里炖分钟。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/21511.html
角鱼是一种海鲜鱼类，十大最有营养的海洋鱼类之一，也叫鲭鱼。它们多生活在海水中流动的水或大型水体的中上层，通常以小鱼为食。这椒鱼嫩滑可口，是人们餐桌上的常见菜。胶鱼不仅味道好，而且保…
大虾有虾包和虾串。如果吃之前不去除掉，会影响虾肉的口感。那么平时吃大虾的时候应该怎么去除虾包和虾串呢？过一会儿我把虾包和虾妈的具体去除方法写出来。喜欢吃大虾的朋友快来学习吧。 大虾…
鲍鱼是一种生活在海洋中的贝类。它属于单壳软体动物。其外观呈椭圆形，肉多呈紫色，肉质鲜嫩，营养丰富，平时可煲汤或清蒸，可滋补强身。如果你想了解更多关于鲍鱼的营养价值和功效，可以看看下…
虾皮 的营养价值 1.高营养价值 虾皮富含蛋白质和矿物质，尤其是钙，是& ldquo钙& rdquo对于缺钙的人来说是比较好的补钙方式。 2.保护好心血管系统 虾皮…
鲸鱼和鳄鱼都不是鱼，鲸鱼是哺乳动物，鳄鱼是爬行动物。鲸鱼有两种，即须鲸和齿鲸。鲸鱼是一种大型哺乳动物，体长可达30米。鳄鱼凶猛，四肢发达，用肺呼吸，下颚有力，咬合力可达1吨左右。它…
新鲜的raw 海胆在市场上很受欢迎。大家都知道是不可多得的美味，但是海胆类似球体，表面那么多刺。购买后它应该做什么？怎样才能把海胆肉取出来，去掉内脏？想吃海胆的人会特别注意这些问题…
如今，在家里吃晚饭很流行，三五个朋友聚在一起。如果能稍微卖弄一下技巧，会比在外面买现成的好。现在烤箱有电烤箱的轻品种，不需要占用太多厨房面积。家里有电烤箱的人不妨试着自己做一顿好吃…
野生黄鱼是海里的黄鱼。叫大黄花、小黄花，是生活中常见的鱼食。其肉嫩味美，可炖或炒，以备后用。是人们餐桌上的常客。但是当你吃野生黄鱼的时候，你知道它的营养价值吗？你知道吃黄鱼有什么好…
红烧鲍鱼好吃又方便。先将鲍鱼浸泡10分钟加入切花，冷水焯三分钟。锅中热油，放入豆瓣酱、葱姜蒜末，炒香，放入鲍鱼和水，不要用太多的水，不断翻炒鲍鱼使其充分吸收汤汁，五分钟后加入水淀粉…
银鱼干是银鱼脱水加工后的干制品，是生活中的常见食品。可以煲汤，也可以炒菜，而且味道特别好，营养丰富，可以满足人体对各种营养的需求。但是生活中也有很多人不知道银鱼干果的营养价值，不知…
