怎么凉拌折耳根好吃

首先,老叶子和死根应该清除,然后清洗。凉拌折根不需要焯水,要用盐水浸泡消毒。用白醋、美味香油、盐、白糖、鸡精准备好酱料,然后用小米辣椒和大蒜辣椒切碎,放入酱料中,取出紫金牛的根,把酱料倒在上面,搅拌均匀。

寒地紫金牛根怎么吃怎么凉拌折耳根好吃准备材料:辣椒小米 5个,鱼腥草150g,大蒜适量,味道极鲜,白醋、香油、盐、白糖、鸡精、辣椒油适量。

1.先将紫金牛的老根剪掉,留下嫩白的根和叶,用清水清几遍,洗净沉淀物,用干净的开水加少许盐,浸泡5分钟,捞出控干水分备用。

2.取一个小碗,分别剁碎大蒜和小米辣椒,锅中加入辣椒油,烧热,将小米辣椒倒入碗中,将大蒜倒入碗中搅拌,倒入一勺白醋,两勺极鲜香精,一勺香油,一勺盐,一勺白糖,一勺鸡精,拌匀,然后倒在折耳根上,吃的时候搅拌均匀。

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