青蟹是螃蟹的一种。它的肉很嫩，很有营养，但是很多人买了新鲜青蟹后都吃不完。这个时候，他们特别担心。不知道这些新鲜青蟹怎么养？后面我会把青蟹的保存方法和技巧写出来。喜欢吃青蟹的你可以重点关注一下。
青蟹怎么保存？1.很明显你不能一次吃完。可以清洗干净后放锅里蒸，然后放在保鲜盒里，冷却后密封，直接放冰箱保存。吃的时候把蒸好的青蟹拿出来解冻，重新加热。它的肉还是鲜嫩的，根本不会变质。
2.那些不蒸的新鲜倾斜也可以放在冰箱里，但是要放在冰柜里，因为青蟹生命力很强。保存前将它的脚全部用前面的钳子绑住，然后放入保鲜盒中，盖上湿毛巾，直接放入冰柜中，这样可以保存3到5天不变质不死亡。
青蟹保鲜的方法和技巧1。如果买的是新鲜青蟹，一定要放在水里保鲜，要营造一个和它们生活环境相似的保鲜环境，最好的选择是拿一个深塑料盆，放适量的水，然后加入少量食用盐做成盐水，再把枪倒进水里，让青蟹在水里自然存活，可以保证七到十天不会死，把青蟹做好。
2.想让青蟹保持新鲜村镇的味道，就必须让他活着。养死之后的青蟹很快就会滋生细菌，体内的肉也会变质。清蒸青蟹要想保持新鲜，必须放入冰箱冷藏。如果条件不允许，可以在阴凉通风处存放五到六个小时，但绝对不能让清蒸的青蟹吃到隔夜。
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