帝王蟹这个名字很霸气。它很大，肉很厚。吃螃蟹印象最深的就是蟹黄。那么帝王蟹身上的黄色条纹是什么呢？有时候帝王蟹硬黄色的东西可能是器官，不建议吃。
帝王蟹里的黄条不能吃
帝王蟹里的黄条可能是鳃或者胰腺器官，不是蟹黄，所以不能吃。帝王蟹属于海蟹，没有蟹黄。严格来说，帝王蟹不属于螃蟹。一般螃蟹有四对脚，一对钳子，如大闸蟹、梭子蟹等。，都是平日吃的。帝王蟹属于深海蟹，西方国家流行吃帝王蟹。西方国家比较注重吃蟹肉，一般不吃蟹黄和蟹膏。
不管帝王蟹是公是母，其实软的黄都是蟹的胰腺，硬的黄的是雌蟹的生殖腺，所以帝王蟹里面的黄色条纹和器官都不要吃，只吃腿就行了。
帝王蟹也不吃蟹黄。为什么不吃西方国家的蟹膏和蟹黄？因为蟹膏和蟹黄如果不是在繁殖季节，其实是不饱满的，甚至蟹黄更少。但是，捕捞帝王蟹的难度很大，成本也很高。所有海蟹中，蟹膏和蟹黄的营养价值高于蟹肉，但也聚集了大部分有害重金属和有机物，所以帝王蟹不吃蟹黄。
1.只吃带腿的帝王蟹
很多时候帝王蟹只吃腿，因为腿上的肉是最好的，帝王蟹腿上的肉很厚，拉伸后可以达到1m。一条腿上的肉比一只小龙虾还多。以智利帝王蟹为代表，很大，一只帝王蟹能有3斤重。
2.帝王蟹是顶级美味
帝王蟹的脚含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用，如骨髓增生、养筋活血、疏通经络、方便肢解、养肝养阴等等。
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